アイリッシュ・パブで飲んだギネスビールに魅了され、脱サラしてビール業界に飛び込んだ川本祐嗣さん。世界中に150種類以上もあるビールの中で、なぜ日本人は「普通のビール（ピルスナー）」ばかり求めるのか？ それってもったいなくない？ 気付けばブルワーになり、奥深いビールの沼に……。