希少肉ホゲットも!絶滅危機だった「南部羊」を未経験の移住者がノリで救った話

斎藤充博

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一時は育てる人が引退することになり、絶滅危機に陥った「南部羊」を引き継いだのは牧場未経験のイタリアンシェフだった!?どうして引き継ぐことになったのか?そして「南部羊」とは、いったいなんなのか?そもそも羊牧場ってどんなところなの?そしてどんな味なの…?色々とお聞きするために青森県の階上町(はしかみちょう)へ向かいました。

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(さいとうみつひろ)

指圧師。「ふしぎ指圧」を運営しています。文章書いたり、まんが描いたり、編集したりと気の向くままにやっています。

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