定食屋やネイルケアなど、なんでも路上で提供しがちなベトナムの路上文化。なんと床屋までもが路上で営業しているとか。ベトナムでの在住歴があるライター・ネルソン水嶋が、路上で営業を続ける「青空床屋」を取材しました。青空床屋歴35年のフンさんが、今の仕事を始めた意外な理由とは？