ゴキブリ炒飯に玉虫スイーツ!?美味しい昆虫料理で「食」の未来を考える

ヒラヤマ ヤスコ

ヒラヤマヤスコ

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未来の食糧難を解決してくれるといわれる「昆虫食」。「虫っておいしいんだ!」と認識できたなら、抵抗感は薄らぐのでは!? 虫を愛するイケメン学生と、近畿大学農学部のキャンパスでさまざまな虫を捕獲し、エスニック風味でガチ調理。獲って・調理して・食べて……実体験を通じて、「昆虫食」のもつ可能性が見えたのか…?

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